همه چیز از همه جا
در این وبلاگ مقالات مختلفی اعم از سلامتی تا گیم را میخوانیدهمه چیز از همه جا
در این وبلاگ مقالات مختلفی اعم از سلامتی تا گیم را میخوانیدخواص سبوس برنج قهوه ای
برنج و سبوس آن
برنج یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در کل دنیا است. که در کنار گندم و سیب زمینی جزو عناصر مهم هرم غذایی جمعیت جهان قرار می‌گیرد.مردم خاورمیانه علی‌الخصوص ایران از کشورهایی هستند که بیشترین مصرف برنج را دارند. یکی از مواد اصلی و مغذی دانه‌های برنج که عموماً در حاشیه قرار می‌گیرد و به دلیل شناخته نشدن مصرف بالایی ندارد سبوس برنج است.
سبوس برنج چیست؟
سبوس برنج در اصل لایه‌ی نازک و غلاف محافظ دانه‌ی برنج است که پس از فرآوری از آن جدا می‌شود. به طور دقیق‌تر سبوس لایه‌ی دوم برنج به حساب می‌آید، چون لایه‌ی اول آن بسیار محکم و سفت است که تقریباً هیچ ارزش غذایی ندارد.
آن چه به نام سبوس نزد عموم شناخته می‌شود در واقع همان غلاف محافظ نازک است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. این ماده‌ی غذایی از دیرباز نقش و تأثیر ویژه‌ای در طب سنتی داشته و برای امراض و کمبودهای مختلفی تجویز می‌شود.
با جداسازی این لایه‌ی پرخاصیت از دانه‌های برنج، این دانه تقریباً ۹۰ درصد از خاصیت خود را از دست می‌دهند .
در ادامه بخوانید و خرید کنید!!
